Diecicento Enotaca I Vini (in Turin, Italy) was advised to us by Fabrizio Tesse from la Pista ristaurante. We were lucky to meet him in his coffee shop called Caffe Mascaraldi on a Sunday morning and asked whether he would recommend a place nearby to have a good lunch. He told us about Diecicento Enotaca, an ideal spot with an incredible wine cellar. 

Indeed, it is a really good restaurant with an excellent wine list. Fabio Digilio offers à la carte Aperitivo and Tapas, but also a choice of four Primi Piatti, 11 Secondi Piatti and 11 desserts. 

Our dishes were all deliciously prepared and cooked, from our crispy corn Tacos with tuna marinated in Yuzu sauce with chipotle and coriander to our Plin della tradizione (veal, beef, sausage, cabbage with its brown stock and Gran Kinara Parmesan) and finally the Cannolo with sheep milk ricotta, candied orange and chopped pistachios, and apple tart Tatin style with ice cream by Alberto Marchetti or whipped cream. 

The wine list is amazing, we ordered a wonderful Nebbiolo from Figli Luigi Oddero 2017 domain in Langhe.  

The service in English and Italian is very nice and professional. 

Diecicento Enotaca I Vini is a great spot to lunch on Sunday with family and friends but it’s also worth going back for dinner in order to taste other dishes and drink more of the amazing wines from their cellar.

Diecicento Enoteca I ViniVia

Carlo Alberto, 24 Bis

10123 Torino TO, Italiy

Condividere restaurant in Torino is a pearl and probably one the best restaurants in the city and most probably in Italy. 

The restaurant is a child project of the legendary Catalan chef Ferran Adria and legendary Italian restaurateur Bob Noto, both sponsored by the Lavazza family. 

The restaurant is located in the Lavazza headquarters and was designed by Dante Ferretti, the set designer of Fellini and Martin Scorsese’s films. Once the customers put their feet inside the restaurant, they are immediately amazed by the setting and the atmosphere, luminous, spacious, and artfully decorated. After the entrance, we can see the large and open kitchen with at least ten cooks and the chef preparing the incredible food for the guests. 

Speaking of, Condividere offers three menus: I Classici (13 dishes), Festival (15 dishes) and Gran Festival (17 dishes). For our dinner, we opted for the Gran Festival and it was exactly what we expected: a wonderful festival for our eyes, mouths and bellies. Each dish was perfectly prepared, presented and cooked by the head chef Frederico Zanasi. 

In Italian, condividere means to share. This place is a perfect combination of Spanish tapas and Italian cuisine and flavor. 

The wine list has a large and nice offer, especially Italian wines, but the wine pairing proposals do not match the high level of the cuisine. 

The service is young, professional, and efficient as it should be in a Michelin-star restaurant. 

Condividere is one of our best experiences this year, it has great food, a superb wine list, brilliant setting, nice service and even a cool playlist -- even if one of our friends would have wished for a more jazzy vibe.

Condividere

Via Bologna, 20,

10152 Torino TO, Italy

Téléphone : +39 011 089 7651

www.condividere.com 

Yushin n’est pas facile à trouver au cœur d’un quartier résidentiel de Neuilly-sur-Seine. C’est pourtant dans ce restaurant sobre et design qu’officie le chef Shuhei Yamashita. 

Le chef propose une cuisine japonaise traditionnelle en respectant les saisons et les produits. 

Lors de notre déjeuner du 5 novembre 2022, nous avons choisi deux menus : « Bento » et « Sushi ». 

Le menu Bento est composé d’un amuse-bouche, de quatre entrées servies en mode Bento et en plat six sushis et trois makis, tous d’une qualité et d’une fraicheur exceptionnelles. 

Les desserts sont de petites pâtisseries japonaises à choisir à l’unité et présentées comme des petits bijoux dans un écrin laqué. 

On notera une belle carte des vins et de sakés mais courte et extrêmement chère. 

Le service est souriant, aimable et sympathique. 

Dommage que le restaurant soit situé dans une sorte de No Man’s Land résidentiel à l’extrémité de Neuilly-sur-Seine…

Yushin

77, rue Chauveau

92200, Neuilly Sur Seine

Téléphone: 09 88 52 88 24

www.yushin.fr

Galanga, le restaurant de l’hôtel Monsieur George, est une pépite bien cachée dans la rue de Washington dans le huitième arrondissement de Paris. 

Le restaurant est situé au rez-de-chaussée de l’hôtel, décoré en vert amazonien par Anouska Hempel, une des stars de l’architecture d’intérieur, à laquelle est d’ailleurs dédié l’un des cocktails : le Lady Anouska. Le bar est d’ailleurs très agréable, avec son côté Art Déco / Great Gatsby. 

Côté piano, on trouve Thomas Danigo qui propose aux convives une cuisine de saison, colorée, enlevée et sublimée par des petites touches exotiques, inspirées de la gastronomie d’Asie du sud-est. 

Pour notre dîner du 28 octobre 2022, nous avons choisi la partition en trois temps : l’artichaut poivrade beurre blanc émulsion à l’aneth et vinaigre de Sakura en entrée, puis l’agneau de Lozère et harissa de poivrons, bouillon épicé́ aux herbes fraîches et quinoa en plat et en dessert la figue noire rôtie « au naturel »,riz au lait à la Tagète servie accompagnée d’une réduction de cassis et feuille de figuier servie comme un thé à la menthe. Une partition parfaite, savoureuse et délicate, de l’amuse-bouche au dessert. Tout est d’une extrême justesse et d’une maîtrise remarquable. 

La carte des vins est bien référencée mais les prix ont hélas une fâcheuse tendance à tirer le porte-monnaie vers le haut : les vins au verre sont à partir de 12 euros et les cocktails entre 19 et 24 euros. 

Le service est professionnel, efficace et sympathique. 

Galanga est un restaurant d’hôtel de première classe, avec un chef talentueux qui offre une cuisine voyageuse et pleins de saveurs. Nous avons beaucoup aimé.

Galanga

17, rue Washington

75008 Paris 

Téléphone : 01 87 89 48 49

www.monsieurgeorge.com

Baanbeck est le nom de ce nouveau restaurant lao-thaï, inspiré par son propriétaire thaïlandais Monsieur Beck. Le restaurant se situe 2 quai Henri IV dans le quatrième arrondissement de Paris. 

Le lieu en lui-même est très beau, lumineux et spacieux, murs aux couleurs claires et mobilier élégant faisant penser aux années 50. Le cadre est extrêmement raffiné, épuré et décoré avec goût – avec juste une pointe d’art érotico-asiatique pour pimenter le tout. 

La cuisine se la joue entre modernité et tradition, on retrouve tous les codes de la cuisine lao-thaï du chef Panu Nualka. 

Lors de notre déjeuner du mois d’octobre 2022, nous avons goûté en entrée : Tod Mun Khao Phod (beignet de maïs curry rouge) ; Khao Tang Na Tang (Emincé de porc sur riz croustillant) et Pla Muk Ping (Calamar sauté et sauce citron piments verts). Toutes ces entrées sont goûteuses et bien relevées par les épices. 

Pour les plats : Nuae Ping (bœuf Charolais grillé avec sauce tamarin) et Pla Thod (Filet de daurade royale et légumes frit curry rouge) sont délicieux et parfaitement cuits. Le seul plat à nous laisser sur notre faim est le Larb Kai (effiloché de poulet, herbes, prunes et épices), servi tel quel, sans sauce et beaucoup trop sec. 

En revanche, les desserts sont très bons, tels le Khao Niaw Ma Muang (riz coco mangue) et le Khanom Baitoey (gâteau de feuille de pandan, crème jasmin et ananas caramélisés). 

Une belle et surprenante carte des vins que l’on n’attend pas forcément dans un restaurant asiatique. 

Mention spéciale au service, charmant, chaleureux et convivial. 

Une belle découverte en cet automne aux températures printanières. Paris a toujours de bonnes nouvelles adresses et, de notre point de vue, Baanbeck en est une.

Baanbeck

2, quai Henri IV

75004 Paris

Téléphone  01 81 70 46 98