Yushin n’est pas facile à trouver au cœur d’un quartier résidentiel de Neuilly-sur-Seine. C’est pourtant dans ce restaurant sobre et design qu’officie le chef Shuhei Yamashita. 

Le chef propose une cuisine japonaise traditionnelle en respectant les saisons et les produits. 

Lors de notre déjeuner du 5 novembre 2022, nous avons choisi deux menus : « Bento » et « Sushi ». 

Le menu Bento est composé d’un amuse-bouche, de quatre entrées servies en mode Bento et en plat six sushis et trois makis, tous d’une qualité et d’une fraicheur exceptionnelles. 

Les desserts sont de petites pâtisseries japonaises à choisir à l’unité et présentées comme des petits bijoux dans un écrin laqué. 

On notera une belle carte des vins et de sakés mais courte et extrêmement chère. 

Le service est souriant, aimable et sympathique. 

Dommage que le restaurant soit situé dans une sorte de No Man’s Land résidentiel à l’extrémité de Neuilly-sur-Seine…

Yushin

77, rue Chauveau

92200, Neuilly Sur Seine

Téléphone: 09 88 52 88 24

www.yushin.fr