Le weekend dernier, nous avons décidé de découvrir la nouvelle table gastronomique de la ville de Sorgues qui s’appelle tout simplement La Table de Sorgues.

Depuis un an, Stéphane et Stéphanie Riss ont quitté leur Alsace natale pour ouvrir dans le Luberon leur belle maison, La Table de Sorgues.

Ils ont pour objectif d’offrir des moments de bonheur aux sorguais et aux touristes de passage comme nous.

Pour notre dîner en terrasse, nous avons le choix entre trois menus, celui du Marché (entrée, plat et dessert pour 33 euros), celui des Délices (en quatre plats pour 42 euros) ou encore Découverte (en cinq plats pour 52 euros), nous avons tous opté pour le menu du Marché qui est un excellent rapport qualité/prix car les mets étaient excellents de l’entrée au dessert en passant par le plat et sans oublier les amuses bouches et les mignardises.

Nos entrées, Cannelloni de concombre et tourteau, pulpes de tomates et Ceviche de poisson et salicornes, sont des délices de légèreté. Nos plats, que ce soit le Saint Pierre, fleur de courgette, farci tomate d’aubergine ; le Pigeon royal, thon cru, carottes et figues de Caromb ou le Suprême de volaille noire de la Dombes, girolles et petit pois sont parfaitement cuisinés, les saveurs sont bien équilibrées et le tout est très fin.

Le restaurant propose une très belle carte des vins avec de très jolies références de chaque région de France. Pour notre part, nous avons choisi une bouteille de Rosé bio « Les Terrasses » du Domaine de la Courtade.

Le service est impeccable, sympathique, efficace et professionnel.

La Table de Sorgues vaut vraiment le détour si vous passez dans la région ou en villégiature. C’est une excellente adresse.

La Table de Sorgues

Avenue du 19 Mars 1962,

84700 Sorgues

Téléphone: 04 90 39 11 02

www.latabledesorgues.fr