Lors de nos retrouvailles entre amis au mois de juin dernier, l'un de nous qui habite dans les environs de Nantes voulait absolument qu'on visite le domaine d'Eric Sage à Brem sur Mer, dont il avait entendu du bien par un autre Eric, Eric Guérin, le célèbre chef de Saint Joachim.

Eric Sage, le vigneron de Brem sur Mer, est un viticulteur passionné et passionnant qui ne nous a pas déçus. Malgré notre arrivée sous une pluie battante, Eric nous accueille en personne et nous installe dans sa cave, le temps qu’il termine avec les visiteurs précédents.

La visite vaut le coup, on sent chez lui la flamme de l’homme qui aime son métier et partager le fruit de son travail. Il prend son temps pour nous faire goûter toute sa gamme, du Grand Large Rouge et Blanc à la Vigne du Grippou, en passant par le Bout du Vent ou encore son fameux L'Ephé Mer.

En goûtant sa production, on se rend compte que c'est un vigneron équilibriste à la recherche constante de l’équilibre juste entre la vigne et tout ce qui l’entoure : la terre, les insectes, les animaux et toute la faune qui évolue dans le sol. Les vins d'Eric Sage sont tout à la fois très accessibles et d’une grande qualité.

Nous avons passé quatre heures avec lui qui nous ont paru un quart d'heure à peine tant l'homme est intéressant, chaleureux, drôle et charmant.

Eric Sage est résolument un vigneron d’avenir. Nous vous encourageons vivement à lui rendre visite si vous êtes dans la région vendéenne.

Domaine Eric Sage

La Mignotière

85 470 Brem-sur-Mer

Téléphone : 06 37 75 08 99

https://ericsage.wixsite.com