Avec Marso & Co, Tomy Gousset nous livre son troisième opus, après son restaurant étoilé Tomy & Co et son street food Hugo & Co.

Il faut dire que le jeune chef a de l’ambition, l’énergie et le courage pour se lancer dans ce troisième restaurant en quelques années, de plus il n’a pas choisi le quartier le plus vivant dans Paris pour installer son Marso & Co au 16 rue Vulpian dans ce côté du 13^ème plutôt résidentiel et familial.

Le chef et son second, Tomoki Saito Matshushita nous proposent leur version de la cuisine méditerranéenne dans un cadre lumineux tout en bleu et blanc magnifique avec des tables en bois clair et pergola végétalisée.

Marso & Co offre deux formules : celle du jour à 20 euros (soupe du jour + plat du jour) ou le menu carte pour 36 euros (Entrée + Plat + Dessert). Le concept de Marso & Co c’est une cuisine bonne, conviviale et familiale, on trouve à boire et à manger pour tous les goûts dans des portions généreuses - un peu trop à notre goût.

La carte des vins est superbe, elle tourne autour du bassin méditerranéen comme avec ce DOC Douro Quinta Barao De Vilar, cuvée « Proeza :Marso 2017 » ou encore le champagne du Domaine Huguenot Tassin.

Le service est accueillant et avenant, dirigé par Mickaël Hetzer.

Marso & Co est une excellente adresse pour des sorties entre amis ou en famille. Seul - petit - bémol : lors de notre visite du vendredi 17 mai dernier, la musique était sympa mais trop forte de notre point de vue. On s'entendait à peine parler.

Marso & Co