Alluma, le nouveau restaurant du chef Liran Tal est lumineux dans tous les sens du terme, de la salle aux assiettes. 

La salle a tous les critères que nous aimons : tons très clairs, sobre, épurée, élégante. 

Pour la cuisine, les assiettes aux saveurs méditerranéennes et aux accents israéliens sont savoureuses, raffinées et surtout très bonnes. 

Le menu-dégustation en six étapes est parfaitement bien pensé et exécuté avec un très bon rapport qualité/prix à 55 euros, ce qui est rare en cette période d’inflation. 

La carte des vins est sélective et met en avant Méditerranée et Balkans, comme par exemple le vin au verre que nous avons choisi et qui venait d’Arménie. 

Le service par Noa Tal et son assistante est souriant, sobre et efficace. 

Voilà un chef qui a tout compris : un restaurant élégant, une cuisine inventive et savoureuse, un service souriant et des prix abordables. C’est tout ce que les gourmets et gastronomes attendent des restaurateurs de nos jours. On dit bravo!

Alluma

151,rue Saint Maur

75011 Paris

Téléphone: 0985118833

https://alluma-paris.com