Nous avions souvent entendu des critiques élogieuses au sujet de la Table d’Eugène, mais n’avions jamais eu l’occasion de le tester, car cette adresse est à l’opposé de notre quartier dans le 18 ème arrondissement de Paris au 18, rue Eugène Sue.

La première étoile récemment décernée par le guide rouge a éveillé notre curiosité et notre appétit : nous avons décidé de traverser Paris pour goûter à la cuisine de Geoffroy Maillard !

Le menu déjeuner est une pépite à 35 euros (entrée, plat, dessert). Ma partenaire a trouvé que le carpaccio de dorade grise /fenouil au limquat/Daikon manquait de saveurs, par contre nos plats, le carré d’agneau es/ aubergine/ courgette jaune/ piquillos de pin/ marjolaine pour moi et le poisson du jour/ artichaut/ butternut/ grimolata/ noisette pour elle furent sublimes. Le carré d’agneau, en particulier, cuit avec du curry noir était d'une tendreté incroyable. C’est l’un des meilleurs carrés d’agneau que j’ai jamais goûté. Les desserts citronnelle/ orange/ basilic et choco-coco/ sablé Breton/ grue/ fruits de la passion étaient d’une finesse et d’une légèreté qui nous aurait volontiers donné envie d’en reprendre.

Le service est professionnel et charmant. Le décor élégant et agréable.

La carte des vins est garnie de belles références et offre une dizaine de choix au verre.

Allez-y vite, car avec sa première étoile Michelin, cette pépite du 18^ème changera peut-être bientôt ses prix pour l'instant encore très abordables.

18 rue Eugène Sue
Paris 18e
Tél. 01 42 55 61 64
Menus : 28 € (déj.), 35 €, 45 € 55 €, 65 € (4 temps), 89 €(7 temps), 99 € (10 temps), 95 €, 134 €, 160 € (Accord mets-vins)
Horaires : Jusqu'à 21h30
Fermeture hebdo. : Lundi, dimanche
Fermeture annuelle : Août
Métro(s) proche(s) : Jules Joffrin, Marcadet - Poissonniers