Casa GIa, le magnifique restaurant de la Bastide de Saint Georges à Forcalquier est une destination incontournable dans les Alpes de Haute Provence.

Comme son nom l'indique, ce lieu propose une cuisine qui puise son inspiration dans les cuisines italiennes et méditerranéennes.

Le restaurant possède un jardin extraordinaire, orné d'un bonsaï géant, offrant une vue magnifique sur l'environnement. Il y a un bar à cocktail avec un patio en plein air pour savourer les délicieux cocktails faits maison.

La cuisine du chef Matteo Braschi est à la fois simple et élaborée, la carte proposée varie en fonction de la saison avec des produits de qualité et des viandes d’exception, telles que le risotto aux gambas flambées au pastis et sa bisque légèrement relevée au piment d’Espelette ou encore une épaule D’agneau confit 12 heures... tout en ayant une vue sur la cuisine ouverte.

La maison possède une superbe carte des boissons, nous avons le choix des cocktails avec ou sans alcool, du pastis Henry Baudouin, des Champagnes de la maison Joël Closson et de la maison Ruinart, du Rinquinquin et des vins bien référencés.

Le service est chaleureux, accueillant, efficace et professionnel.

Comme disait un certain guide rouge, Casa Gia mérite vraiment un détour.

Casa Gia

Hôtel La Bastide Saint Georges
Route de Banon
04300 Forcalquier
Tél. +33 (0)4.92.75.72.80 

www.bastidesaintgeorges.com