Nadia Igué Fokalé, la cheffe du Café Figue est une globe-trotteuse qui vient du Bénin, son origine africaine en passant par Pékin et Miami, elle est de retour à Paris pour ouvrir en février 2013 ce beau restaurant au décor sobre et minimaliste.

La carte change au quotidien selon l'inspiration du chef et des produits en provenance de Rungis. La cheffe nous propose un menu de déjeuner, le midi à 25 euros pour une entrée, un plat et un dessert. Pour le soir c'est à la carte ou un menu de dégustation de 38 euros pour deux entrées, deux plats et un dessert.

La cuisine est d'inspiration monde, mais le soir de notre dîner, elle était sous influence asiatique qui va de la Chine en passant par la Thailande pour terminer au Vietnam, une cuisine merveilleusement illustrée par sa coquille de Saint-Jacques en ravioli de Dim Sum, son canard d'inspiration Pékinois et sa lotte dans sa bouillabaisse parfumé au zeste de combawa et finalement sa crème de mangue aux perles japonaises servie en dessert. La cuisson est juste, les saveurs équilibrés et la fraîcheur des produits bien mis en valeur, tous ces composants représentent une cuisine moderne ouvert sur le monde et qui nous donne envie de voyager.

La carte de vin mérite d'être étoffée, mais laissons le temps à Nadia de penser à l'élaboration de sa carte, de rencontrer de nouveaux producteurs et fournisseurs et d'élargir ses gammes et son offre.

Le service est agréable et guidé avec professionnalisme par le maître de salle, Yann et un fait rare en France qui mérite que nous le soulignons, le maître de salle nous a servi un café arabica fraîchement moulu qui provient de l'Inde pour notre fin de repas et ce fût un café parfaitement dosé et pressé et il est de loin le meilleur expresso que nous avons pris dans un restaurant en France, étoilé ou pas.

Café Figue - 117 rue de Vaugirard – 01 53 69 08 12 – cafefigue.com‎