Trouver un hôtel dans une France Covidée et sous couvre-feu pour une escapade en amoureux fin décembre 2020 dans le sud-est fut un parcours du combattant, car non seulement nous souhaitions que l‘endroit corresponde à nos critères habituels (design et luxe sans ostentation) mais il fallait aussi qu’il puisse nous servir une cuisine de qualité. Heureusement, après de longues heures de recherche, nous avons trouvé le Graal avec l’hôtel b. Design dans le village de Paradou en plein cœur du Parc Naturel Régional des Alpilles, à proximité du village de Maussane et à une quinzaine de kilomètres d’Arles.

L’hôtel est tenu par la famille Bourguignon : André, sa femme Nancy et leurs enfants Vanessa et Victor. Un hôtel à l’ambiance familiale où il fait bon se faire chouchouter par les hôtes.

Notre Junior suite est aérée, sobre, chic et minimaliste, agrémentée d’une superbe terrasse qui donne sur le jardin. La salle de bains (presque plus grande que la chambre) est une merveille avec sa superbe et immense baignoire, idéale pour se prélasser dans un bain en duo tout en sirotant une bonne coupe de Champagne. Et si vous n’aimez pas les bains, la sublime douche à l’italienne vous tend les bras.

L’hôtel est doté d’un spa luxueux qui propose des soins signatures et un espace bien être avec salle de fitness et un hammam. Il y a également une piscine extérieure chauffée l’hiver mais actuellement fermée, hélas, pour les raisons sanitaires que nous connaissons.

L’autre point fort de l’hôtel est le restaurant gastronomique. Au piano, Nancy Bourguignon pratique une cuisine simple, minimaliste et de saison. Cuisson millimétrée et saveurs parfaitement dosées subliment le produit. Pour les gourmands, le chef pâtissier (et mari de Vanessa Bourguignon) est à la fois inspiré et parfaitement maître de sa partition.

La cave du restaurant est garnie de très belles références et, pour les petits buveurs, une très jolie sélection de vins au verre.

Contre toute attente, l’hôtel b. Design est le lieu parfait pour une escapade romantique en Provence.

B. Hotel Design & Spa 

1 chemin de l'Ancienne Voie Ferrée

13520 Paradou

Tél: +33 4905458866