An An (mange, mange en vietnamien), voici, une adresse qui sent bon le Phở. Un restaurant vietnamien comme on aime. 

Le restaurant était dans le 11ème arrondissement, mais à cause du Covid et des manifestations diverses, les propriétaires ont été obligés de déménager au 185, rue Saint-Jacques dans le cinquième arrondissement pour pouvoir travailler décemment et offrir aux convives une cuisine authentique et savoureuse du Vietnam. 

Chaque plat que nous avons goûté est préparé avec soin comme nos rouleaux de printemps et nos galettes de patates douces aux crevettes, ou encore les nems au porc et aux crevettes. Pour la fameuse soupe Phở, nous avons choisi le Phở à l’entrecôte qui est un délice. Le Bo Bun aux porcs grillés est cuisiné dans la rège de l’art. les sauces qui accompagnent chaque plat sont parfaitement préparées et succulentes. 

Le cadre est sobre et chic, le ton du décor est dans un vert végétal. 

La carte des boissons est classique avec les bières asiatiques, les jus de fruits et les sodas. Côté vins, la carte est courte mais bien pensée. 

Le service est efficace, souriante et avenante. 

Une belle adresse et une bonne cuisine authentique dans un bon beau quartier, on n’en demande pas plus.

An An

185, rue Saint Jacques

75013 Paris

Tél : 09 88 58 70 78